Dilansirkan oleh situs aman dan terpercata di Mantap168.
Petiscos adalah hidangan ringan khas Portugal yang menjadi favorit di berbagai belahan dunia. Dalam bahasa Portugis, “petiscos” berarti “sesuatu untuk dimakan dengan minuman”. Secara umum, petiscos adalah hidangan kecil yang disantap saat bersantai di bar atau restoran, sambil menikmati minuman seperti bir atau anggur. Mereka seringkali disajikan dalam piring kecil atau mangkuk untuk berbagi dengan teman atau keluarga.
Petiscos memiliki beragam jenis, dan tiap daerah di Portugal memiliki varian yang unik. Beberapa petiscos populer meliputi:
- Bolinhos de Bacalhau: Bolinhos de bacalhau adalah bola-bola kecil yang terbuat dari ikan cod yang telah dimasak dan dihancurkan, kemudian dicampur dengan kentang, bawang, dan rempah-rempah. Mereka kemudian digoreng hingga kecokelatan. Bolinhos de bacalhau sering dihidangkan dengan saus tartar atau saus pedas.
- Piri-Piri Chicken Wings: Piri-piri chicken wings adalah sayap ayam yang dimarinasi dengan bumbu piri-piri, yaitu campuran cabai pedas, bawang putih, jeruk nipis, dan rempah-rempah. Kemudian, sayap ayam ini dipanggang atau digoreng hingga renyah dan diberi taburan bumbu tambahan. Mereka biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus yogurt.
- Queijo Assado com Mel: Queijo assado com mel adalah hidangan petiscos yang terdiri dari keju yang dipanggang dengan madu di atasnya. Keju yang digunakan biasanya adalah keju semi-lunak yang memiliki rasa yang kaya dan lembut. Hidangan ini memberikan kombinasi rasa gurih dan manis yang sangat lezat.
- Pataniscas de Bacalhau: Pataniscas de bacalhau adalah hidangan petiscos yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan cod yang telah dimasak dan dihancurkan, bawang, dan peterseli. Mereka kemudian digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus tartar atau saus pedas.
- Alheira: Alheira adalah jenis sosis tradisional Portugal yang terbuat dari daging babi, ayam, atau kalkun, dicampur dengan roti, bawang, dan rempah-rempah. Sosis ini kemudian diolah dengan cara digoreng atau dipanggang hingga matang. Alheira sering disajikan dengan kentang goreng dan salad segar.
Petiscos sangat populer karena tidak hanya memberikan kenikmatan kuliner, tetapi juga memperkaya pengalaman sosial. Dalam budaya Portugal, petiscos adalah cara yang sempurna untuk berkumpul bersama teman dan keluarga, berbagi makanan yang lezat, dan menikmati waktu santai. Terlebih lagi, petiscos adalah cara yang ideal untuk menjelajahi beragam rasa dan tekstur dalam satu hidangan. Dengan memilih beberapa petiscos yang berbeda, Anda dapat mencoba berbagai hidangan kecil yang menarik dan menggugah selera. Hal ini memungkinkan Anda untuk memperluas pengalaman kuliner Anda dan menemukan favorit pribadi Anda di antara berbagai variasi petiscos yang tersedia.
Selain itu, petiscos juga sering dianggap sebagai pendamping yang sempurna untuk minuman. Budaya petiscos yang santai dan sosial di Portugal mempromosikan kebersamaan dan kegembiraan dalam menikmati hidangan ringan ini sambil berbincang-bincang atau menghabiskan waktu dengan orang-orang terdekat. Petiscos juga sering disajikan di acara sosial seperti pesta atau pertemuan teman, menambah keceriaan suasana dan menciptakan suasana yang hangat dan ramah.
Dengan berbagai varian yang tersedia dan kelezatan yang ditawarkannya, petiscos telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Portugal dan juga menjadi daya tarik bagi wisatawan yang ingin merasakan cita rasa khas negara ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati petiscos dan merasakan kelezatan hidangan ringan yang menggugah selera ini.
